· 1. Bahan. Perbedaan utama paprika dan cabai bubuk yakni pada bahannya. Paprika bubuk umumnya terbuat dari berbagai varietas paprika yang dikeringkan lalu digiling. Sementara, cabai bubuk terbuat dari cabai kering yang dihaluskan. Biaa cabai tersebut dicampur dengan rempah seperti bawang putih, jintan, kunyit bubuk, dan garam.